「こんなに美味しいトマト初めて食べた！」
「うちの子供たち、このトマトじゃなきゃ食べないんですよ。他のじゃだめだって」
この夏、たくさんのお客様からこのようなお言葉を頂きました。
４月から７月にかけて出てくる川崎の秋山さんが作るトマト。
一見普通のトマトなのですが、食べてみるとフルーツトマトより甘くてビックリ！甘いだけじゃなくコクのある旨味とほどよい酸味もあって、一度食べたら他のトマトではモノ足らなくなってしまうくらい美味しいトマトなのです。
このトマト、ふつうのスーパー・小売店に出回ることはありません。数量が少ない為一般流通からは見過ごされるからです。
無理をすれば市場に出荷することもできますが、何百ケースを基本単位に商売をしている仲買人にしてみれば、数十ケース程度で時たまにしか出て来ないトマトは、どんなに美味しくて安全なトマトであっても、安定的な買い手が付かないので安く売りさばくしか方法がないからです。
これはトマトだけに限ったことでは無く、青果の流通業界全体でおこっていることなのです。
Chachanoma-shopでは腕に自信がある農家が情熱を込めて育てた
美味しく、安全志向で一般には出回らない高品質の生産物をどんどんと紹介していきます。
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